Descrizione
Olio Extravergine di oliva Agioliero
Questo monovarietale è un olio extra vergine di oliva ottenuto dalla frangitura delle sole olive di Moraiolo.
Il Moraiolo è una delle varietà tipiche del centro Italia ed in particolare dell’Umbria. Largamente presente nella cosiddetta fascia olivetata Assisi Spoleto, è ben rappresentata anche nel resto della regione.
È una importante componente dell’olio DOP Umbria.
Il suo olio ha un fruttato di media intensità che offre note vegetali di erba di campo. In bocca spiccatamente amaro e piccante, chiude con note di foglia di carciofo e zenzero.
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